Vor Smoothies mit hohem Kalorien- und Zuckergehalt warnt eine aktuelle Untersuchung der Nährstoffexperten von nu3.
Für die Studie haben die Nährstoffexperten des Ernährungsportals nu3.ch insgesamt 43 Smoothies unterschiedlicher Handelsformen und Hersteller untersucht. Brisant: Viele der analysierten Obst-Pürees belasten das Kalorienkonto stark. Einige der getesteten Produkte haben mit bis zu 87 Kilokalorien pro 100 Milliliter sogar doppelt so viel wie Bier. Kritisch schneiden der nu3-Studie zufolge besonders jene Smoothies aus kleinen Lebensmittelgeschäften oder Bäckereien ab: Von 16 Proben war jede Vierte (25 Prozent) mit Zucker versetzt.
Entwarnung gibt nu3 hinsichtlich des Einsatzes von künstlichen Aroma- oder Konservierungsstoffen: Diese wurden bei keiner Probe nachgewiesen.
Das Ernährungsportal nu3.ch rät zu selbstgemachten Smoothies. Diese lassen sich mit Superfoods wie Acai, Moringa oder Lucuma anreichern, so die Forscher.
