Leckere Grillabende sind bei Abnehmwilligen oft gefürchtet – doch mit diesen einfachen Tricks lassen sich beim Grillen Kalorien einsparen.
Die Grill-Saison ist eröffnet und es wird wieder geschlemmt, als gäbe es kein Morgen! Dabei kommt da meist das böse Erwachen – zum Beispiel, wenn die Waage ein paar Pfund mehr anzeigt oder die Bikinihose plötzlich kneift. Das muss nicht sein. Denn man kann selbst an solchen Abenden ganz einfach Kalorien sparen. Die besten Tricks für leckere Grillabende ohne Reue.
Mageres Fleisch statt Grillwurst
Würstchen und Schweinekotelett sind fettreich und landen damit nicht nur auf dem Rost, sondern auch auf den Hüften. Besser ist mageres Fleisch wie Hähnchen, Pute oder Rind. Und so verlockend knusprige Hähnchenhaut auch ist: Wer auf Diät ist, sollte diese weglassen, denn darin versteckt sich am meisten Fett. Ideal hingegen sind Fleisch-Gemüse-Spiesse; da ist man automatisch weniger und spart Kalorien. Auch Fisch und Meeresfrüchte sind eine gute Alternative für Figurbewusste. Vegetarier können sich mit gegrilltem Feta eine kleine Sünde gönnen. Eine besondere Note bekommt dieser, wenn man ihn mit mediterranen Kräutern und etwas Olivenöl mariniert.
Essig und Öl statt Mayonnaise
Bei den Salaten sollte man unbedingt darauf achten, wie diese angemacht sind. Also Finger weg von Kartoffel- und Nudelsalat mit Mayonnaise, denn diese lässt die Kalorienbilanz in Nullkommanichts in die Höhe schnellen. Und Salat-Beilagen schmecken mindestens genauso gut, wenn sie mit Essig und Öl oder einem leichten Joghurt-Senf-Dressing angemacht sind.
Fertigprodukte meiden
Fertigprodukte enthalten neben Geschmacksverstärkern unnötiges Fett sowie jede Menge Zucker und sollten deshalb generell gemieden werden. An Grillabenden sind Dips, Fertigsossen und Co. natürlich besonders verführerisch – also immer schön daran denken, dass es unnötige Kalorien sind. Mindestens genauso lecker schmeckt das Fleisch, wenn man es mit einem guten Olivenöl und frischen Kräutern mariniert. Und auch bei den Dips sind keine Grenzen gesetzt, wenn diese selbst hergestellt sind: Vom selbstgemachten Tsatsiki und Hummus bis hin zur Avocadocreme ist alles erlaubt.
Vorsicht bei den Getränken
Zuckerreiche Getränke wie Cola, Limonade und unverdünnte Saftschorlen sind regelrechte Kalorienfallen. Wie wäre es stattdessen mit Infused Water? Wasser mit Pfefferminze, Gurke oder Früchten ist nicht nur wahnsinnig erfrischend, sondern auch gesund und kalorienarm. Selbstredend ist auch beim Alkoholkonsum Vorsicht geboten. Wer Kalorien einsparen möchte, sollte statt dem obligatorischen Grillbier besser eine dünne Weissweinschorle trinken.
