Peru – die mehrfach als weltbeste Kulinarik-Destination ausgezeichnete Küche – macht Station am Zürichsee. Vom 13.07. bis 04.08.2018 serviert Kiko Zeballos im „Gasthaus zum Rathaus“ in Pfäffikon SZ einen sommerlichen Augen- und Gaumenschmaus der Extraklasse.
Das „Gasthaus zum Rathaus“ schreibt eine jahrhundertealte Geschichte fort. In altehrwürdigen Gemäuern kommt Frisches und Saisonales auf den Tisch. Diesen Sommer lässt man sich hier mittags und abends – direkt am Ufer des Zürichsees und mit einzigartiger Aussicht von der Terrasse – während drei Wochen mit peruanischen Spezialitäten verwöhnen.
Lucuma, Maca, Aji Limo – unbekannte, exotisch anmutende Namen, die am Gaumen gar nicht mehr so schwer zu verstehen sind: Kiko Zeballos Stil ist gezeichnet von klaren Aromen und bunten Farben. Die einzigartige Topografie Perus mit Hochland, Küste und Dschungel bringt eine Vielfalt von Produkten hervor, die man in seinen Menüs wiederfindet. Seine Gerichte sind geprägt vom ganzen Reichtum der peruanischen Küche, mit Einflüssen aus Asien, Italien und Spanien.
Wer den sympathischen Kiko Zeballo persönlich kennenlernen und seinen Sommer mit einem kulinarischen Erlebnis abrunden möchte, reserviert am besten schon heute seinen Tisch.
