Ein Pulver mit allem, was der Mensch braucht: Ist das die Zukunft der Ernährung? Erstmals entwickeln Wissenschaftler ein Smart-Food, das herkömmliche Nahrungsaufnahme für immer überflüssig machen könnte!
Mais plus Eiweiss plus ein präziser Mix von Nährstoffen: Dem gelblich-unscheinbaren Pulver sieht man nicht an, dass es die Ernährung revolutionieren könnte. „Compleat“, so heisst der erste Mahlzeitersatz, den der Schweizer Hersteller nu3.ch präsentiert. Die Inspiration dafür haben die Forscher aus der Weltraumforschung: Über 20 Nährstoffe, Vitamine und Mineralien von Eisen bis Zink sind zugesetzt um das Smart-Food komplett zu machen. Verrührt man das Pulver mit Wasser, so entsteht in weniger als 60 Sekunden eine vollwertige Flüssig-Mahlzeit. Davon soll man sich wochenlang ohne Mangelerscheinungen ernähren können – theoretisch zumindest.
Statt der schnellen Fertig-Pizza mit einer langen Liste künstlicher Zusatzstoffen könnte also schon bald „Compleat“ die Küchen erobern.
