Tag: Rezept
Matcha-Kekse mit weissen Schokostücken
Matcha ist nicht nur als Latte beliebt. Auch zum Backen eignet sich das Grünteepulver - zum Beispiel für diese Cookies mit weissen Schokoladenstückchen. In rund 35 Minuten gelingt eine ganze Blechladung.
Quesadillas wie vom Streetfood-Stand
In Mexiko gehören sie zu den Klassikern der Strassenküche - und das völlig zu Recht. Diese Quesadillas punkten mit ihrer würzigen Füllung aus Gemüse und Käse. Am besten schmecken sie frisch aus der Pfanne und direkt geteilt am Tisch.
Kein Backofen nötig: Kalte Himbeer-Torte mit Löffelbiskuits
Wenn es draussen heiss ist, bleibt der Backofen aus. Diese Himbeer-Torte aus der Kastenform ist herrlich cremig, fruchtig und gekühlt ein echtes Sommerhighlight.
Ajoblanco: Erfrischende Mandelsuppe aus Andalusien
Eiskalt löffeln statt heiss kochen: Ajoblanco ist eine spanische Mandelsuppe, die sich ohne Herd zubereiten lässt. Mit Mandeln, Brot und etwas Knoblauch entsteht ein cremiges Geschmackserlebnis.
Beeren-Mango-Schichtdessert im Glas
Ein Dessert, das nicht nur gut aussieht, sondern auch perfekt in den Sommer passt. Aus Vanillecreme, Früchten und Biskuit entsteht ein leichter Genuss im Glas, der jeden Moment veredelt.
Drei Rezepte, die Lust auf mehr Gemüse machen
Mehr Gemüse essen klingt gut, scheitert aber oft an fehlenden Ideen. Hier gibt es drei Rezepte, die zeigen, wie vielseitig Karotten, Paprika und Co. schmecken können - von würzigen Puffern bis zu Salat-Tacos.
Paprika mit mediterraner Quinoa-Füllung
Dieses Rezept kombiniert Quinoa mit frischen Kräutern, Zitrone und Oliven in saftigen Paprikaschoten. Das Ergebnis ist ein gesundes Ofengericht, das lange satt macht.
Sommer pur: Johannisbeerkuchen vom Blech
Wenn Johannisbeeren Saison haben, wird gebacken: Aus frischen Beeren und einem lockeren Teig mit Vanille- und Zitronenaroma entsteht ein fruchtiger Kuchen.
Feierabend-Pasta mit Brokkoli und Champignons
Dieses Gericht ist die perfekte Antwort auf die Frage: "Was koche ich heute Abend schnell?" In einer halben Stunde entsteht ein Gericht, das satt macht und auch gut schmeckt.
Kalte Soba-Nudeln mit Gurke und Sesamsauce
Kühl, nussig und mit einem Hauch Schärfe: Kalte Buchweizennudeln mit Sesamsauce sind der perfekte Genuss für heisse Tage. Chili-Crunch und Frühlingszwiebeln machen das Gericht zum Highlight.