Tag: Gastronomie
Neuheit aus dem Zürcher Banktresor: Microgreens
Das junge Zürcher Start-Up UMAMI produziert in einem ehemaligen Banktresor unterhalb der Bahnhofstrasse Microgreens. Mit einem einzigartigen Verfahren werden Kräuter und Gemüse im Jungstadium produziert, und dies nur mit der reinen Kraft der Natur.
Bisher...
Ron Zacapa auf der ChefAlps in Zürich
Die bekannte ChefAlps Messe in Zürich öffnete vom 21. bis 22. Mai 2017 in der Eventhalle StageOne ihre Türen und lud Köche sowie Haute Cuisine Fans ein, anspruchsvolle Gastronomie zu erleben. Auch der Premium...
Cosentino: Küchenabdeckung für Awards-Verleihung
Cosentino liefert an der Verleihung der „World's 50 Best Restaurants Awards“ mit seinen renommierten Marken Silestone® und Dekton® die Küchenarbeitsplatten für den Event und ist Sponsor für den Preis für das nachhaltigste Restaurant.
Nach der...
Das Hotel und Restaurant der Zukunft
Die Ambassador & Opera AG setzt ganz auf Digitalisierung. Ob im Hintergrund, bei der Bewirtschaftung und Administration oder direkt für die individuelle Nutzung des Kunden: es werden neue Massstäbe für die Hotellerie und Gastronomie...
Kroatien greift nach den Sternen
Exquisite Weine, delikate Trüffel und hochwertiges Olivenöl – all das und noch mehr bietet die kroatische Küche für Gourmets. Nun wurde die exzellente Gastronomie prämiert: Das Restaurant Monte in Rovinj erhielt den prestigeträchtigen Michelin-Stern.
Es...
Recruiting Day am 26.09.2016 mit TV-Köchin Meta Hiltebrand
Ob Praktikum, Ausbildung, Berufseinstieg oder der nächste Karriereschritt – die Recruiting Days bieten seit 2008 die einmalige Gelegenheit, Personalverantwortliche und Institute aus der Hotellerie, Gastronomie und Touristik persönlich zu treffen. Die Besucher erwarten von...
24 Stunden in Zagreb
Zagrebs Geschichte, Architektur und Gastronomie machen die Stadt zur perfekten Destination für all jene, die Kultur, gutes Essen und schöne Parks schätzen und bietet für jeden Geschmack etwas. Und so könnte ein Tag in...
Bravissimo – Das neue TV Kochduell mit Baschi und Büssi
Die beiden selbsternannten Hobbyköche Baschi und Stefan Büsser wollen es diesen Sommer wissen. Gemeinsam mit verschiedenen Zweierteams aus der Deutschschweiz duellieren sich die beiden Promis am Herd.
Wer mit kreativen, gesunden und frischen mediterranen...
Pete Doherty und Carl Barat wollen Bar aufmachen
Der Musiker ist angeblich drogenfrei, nun möchte er mit seinem 'Libertines'-Kollegen aber eine Gaststätte kaufen und in der Wohnung darüber musizieren...Pete Doherty und Carl Barat möchten weiter das tun, was sie am besten können:...
Superfood im Boom: Matcha, das grüne Fitness-Wunder
Matcha-Tee ist Trend. Gastronomen in Zürich, Genf oder Basel zaubern daraus sogar Sorbet, Pudding oder grüne Cupcakes. Forscher sind erstaunt: Das Superfood hilft sogar beim Abnehmen!
Matcha ist zu feinem Pulver vermahlener Grüntee. Vor der...