Das darfst du auf keinen Fall mit Kaffee machen
Macht Kaffee süchtig und wie viele Tassen sind gesund? Zum Internationalen Tag des Kaffees klärt "Barista-Know-how"-Autor Kurt Leopold Traxl auf.
Am 1. Oktober ist Internationaler Tag des Kaffees. Wie man das Getränk richtig zubereitet, zeigt...
Hugo war gestern: Das sind die neuen coolen Sommer-Cocktails
Wir zeigen euch die wohl spektakulärsten Cocktails der Welt. Flüssigkeiten wie Dampf und Rauch lassen sie sogar lebendig werden. Um zu verstehen, wie sie entstehen, werfen wir einen Blick nach Australien. Hier sollen die...
Darum wird die Gurke völlig unterschätzt
Gurken gehören in jeden bunten Salat. Doch, dass in dem Kürbisgewächs noch viel mehr steckt, wissen die wenigsten. Denn die Gurke ist mehr als nur eine Beilage.
Tomaten, Kartoffeln, Äpfel... und eine Gurke - das...
Umweltschädlich: Diese Superfoods sind gar nicht so „super“
Manche der hochgelobten Superfoods sind gar nicht so "super" - im Gegenteil: Quinoa, Avocado und Co. schaden der Umwelt sogar und auch die Menschen in den Anbaugebieten leiden.
Quinoa, Avocado und Kokosöl landen wie selbstverständlich...
Backtrends 2018: Keks-Torten, Cake Pops und mehr
Backen ist spiessig und nur was für Hausmütterchen, die zur Kaffeezeit trockene Sandkuchen produzieren? Wenn du das glaubst, hast du noch nichts von den hippen Backtrends 2018 gehört! Bunte Keks-Torten, appetitliche Cake Pops und...
Blaues Wunder: Butterfly Pea Flower Tea ist das In-Getränk des Sommers
Schwarz- oder Grüntee kennt jeder. Blauer Tee wie der Butterfly Pea Flower Tea ist bei uns weniger bekannt. Das sollte sich aber schleunigst ändern, denn das blaue Wunder aus Asien ist super vielseitig und...
In aller Munde: Fusion Cuisine erfolgreicher denn je
Ob in Berlin oder San Francisco: Die Fusion Cuisine ist in aller Munde. Im gesundheitsbewussten Kalifornien liegen Pflaumen und andere saisonale Bio-Zutaten im Trend, in Deutschland zaubert Sterne-Koch Tim Raue stark asiatisch geprägte Kompositionen.
Was...
Diese Koch-Hacks sollten Frühstücksmuffel unbedingt kennen
Keine Lust, jeden Morgen ein aufwendiges Frühstück zuzubereiten? Dann müssen clevere Koch-Hacks her, die Zeit sparen und trotzdem für ultimative Genuss-Momente sorgen.
Es gibt zwei Arten von Menschen: Diejenigen, die Wert auf ein gutes Frühstück...
Hat Porridge ausgedient? Quinoa erobert den Frühstückstisch
Quinoa ist häufig Bestandteil von herzhaften Gerichten. Dabei sind die Powerkörner auch süss ein wahrer Genuss. Darum hat "Breakfast Quinoa" das Zeug zum Foodtrend.
Kaum ein Superfood wurde im vergangenen Jahr so sehr gehypt wie...
Naschen ohne Reue: Wird Schoko-Hummus zum neuen Food-Trend?
Hummus kennt man als herzhafte orientalische Spezialität. Doch das Kichererbsenpüree kann man auch süss zubereiten. Die Creme punktet durch wenig Kalorien und einen tollen Nährstoffgehalt.
Naschen und gleichzeitig der Figur etwas Gutes tun. Geht das...