Tag: Zubereitung
Die Saison ist eröffnet: Alles Wissenswerte rund um den Spargel
Spargel ist das ultimative Frühlingsgemüse und in Deutschland sehr beliebt. Doch was muss man beim Kauf beachten und wie bleibt er möglichst lange frisch? Die wichtigsten Fakten im Überblick.
Das sind die häufigsten Fehler beim Spargel kochen
Frühlingszeit ist Spargelzeit! Viele bereiten das Saisongemüse jedoch völlig falsch zu. Das sind die häufigsten Fehler...
Neuester Kaffee-Trend: selber rösten
Mit The Roast Rebels öffnet der erste Schweizer Onlineshop für alle, die ihren Kaffee selber rösten. Frischer Kaffee enthält fast doppelt so viele Aromen wie Wein. Durch die Auswahl des Rohkaffees und durch die...
Bravissimo – Das neue TV Kochduell mit Baschi und Büssi
Die beiden selbsternannten Hobbyköche Baschi und Stefan Büsser wollen es diesen Sommer wissen. Gemeinsam mit verschiedenen Zweierteams aus der Deutschschweiz duellieren sich die beiden Promis am Herd.
Wer mit kreativen, gesunden und frischen mediterranen...
Fruchtig, rahmig, köstlich: So schmeckt der Sommer
Unkompliziert zuhause Rahmglace, Fruchteis und Sorbets herstellen? Wer unabhängig von den Öffnungszeiten der Gelaterias und dem Angebot in den Supermärkten sein möchte, stellt heute sein Glace selbst her. Mit einer speziellen Glacemaschine, zum Beispiel...
Neue Kaffee-Innovation von Starbucks: Cold Brew
Passend zum wärmeren Wetter bringt Starbucks für seine Schweizer Kunden die neueste Kaffee-Innovation auf den Markt: den Starbucks Cold Brew. Dieser wird durch eine einzigartige Braumethode mit kaltem Wasser zubereitet und über 20 Stunden...
Superfood im Boom: Matcha, das grüne Fitness-Wunder
Matcha-Tee ist Trend. Gastronomen in Zürich, Genf oder Basel zaubern daraus sogar Sorbet, Pudding oder grüne Cupcakes. Forscher sind erstaunt: Das Superfood hilft sogar beim Abnehmen!
Matcha ist zu feinem Pulver vermahlener Grüntee. Vor der...